FARRO
PERLATO

La nostra azienda è certificata biologica, tutti i nostri prodotti sono anche essi biologici perché vi proponiamo solo ciò che coltiviamo. Il farro ci ha dato grandi soddisfazioni , uno dei cereali più antichi che trova nella nostra terra le condizione più favorevoli per crescere con la massima qualità. Il farro già utilizzato in epoca romana, importante nelle diete per il suo elevato valore proteico , ricco di fibre e poco calorico . Combinato con i legumi, come possono essere le nostre lenticchie diventando un piatto unico per il sapore e per i valori nutrizionali. Non necessita di ammollo, cuoce in 30,40 minuti. Come? Aggiungendo il doppio di acqua rispetto alla quantità di farro che si desidera.