CANINESE
MONOCULTIVAR
€6.00 – €16.80
CANINESE, è la cultivar che meglio rappresenta l’alto Lazio. È una pianta autoctona, robusta che da sempre troviamo in questo territorio. L’olio presenta un fruttato verde e armonico, con toni erbacei di mandorla e carciofo.Al gusto presenta note di piccante e amaro, in equilibrio tra loro, con gradevole retrogusto di carciofo. Il suo contenuto in polifenoli è medio alto, diventando un vero e proprio nutraceutico.
Riserva di famiglia
Una produzione limitata, ottenuta da piante secolari che la nostra famiglia ha sempre usato per consumo personale; oggi, vogliamo condividerlo con voi.
Abbinamento
L’ideale per accompagnare carne alla brace, cacciagione, legumi, zuppe.
Suggestion
